Банановий хліб – це класика американської випічки, яка готується на основі стиглих бананів. Його рецепт з’явився у 30-х роках, коли жінки шукали нові способи приготування десертів з наявних продуктів. Сьогодні цей хліб, більше нагадуючи кекс, у США вживають як самостійну страву або разом із джемом.
Раніше ми розглядали, як банан впливає на рівень цукру у крові та як правильно вживати ці фрукти.
Рецепт приготування бананового хліба
Кожна українська господиня може легко приготувати банановий хліб – це дуже простий американський рецепт. Як зазначає Express, навіть перестиглі банани підійдуть для випічки, тому не поспішайте їх викидати – використайте їх для приготування цього смачного десерту.
Відео дня
Інгредієнти:
- 140 г розм’якшеного вершкового масла;
- 140 г цукру;
- 2 великих яйця;
- 140 г борошна;
- 2 дуже стиглих банани;
- 1 ч. л. розпушувача.
Зберігайте цей легкий рецепт приготування бананового хліба – всі інгредієнти доступні та зазвичай є вдома. Спершу розігрійте духовку до 180 градусів, а потім приступайте до процесу. У глибоку миску всипте цукор, додайте розм’якшене масло і добре збийте віночком або міксером до моменту утворення пишної, однорідної маси. Додайте яйця, знову збийте, щоб з’єднати всі інгредієнти. Потім введіть борошно, розпушувач і розімніть банани виделкою в пюре, після чого ретельно перемішайте тісто.
Вилийте отриману масу у форму для запікання, заздалегідь застелену пергаментом, та поставте в духовку на 35-40 хвилин. Після закінчення цього часу перевірте готовність хліба за допомогою шпажки або зубочистки. Якщо серединка ще не готова, відправте назад у духовку. Спостерігайте за випічкою, адже характеристики вашої техніки можуть відрізнятися. Коли хліб буде готовий, залиште його у формі на 10 хвилин, після цього обережно витягніть і перемістіть на решітку. Як тільки він охолоне до кімнатної температури, можна подавати до столу.
