Якщо у вас намічається прийом гостей, але ви не бажаєте проводити години на кухні, приготувати закуски з лаваша для святкового столу – ідеальний варіант. Вони швидкі у приготуванні, не потребують теплової обробки і виглядають апетитно в нарізці. Головна перевага полягає в тому, що начинку можна скласти з будь-яких продуктів, які знайдуться у холодильнику.
Закуска з лаваша з сиром, зеленню та часником
У цьому рецепті ми готуємо рулет із сирно-часниковою начинкою, що поєднує ніжність та пікантність.
Для приготування вам знадобляться:
- 3-4 листи лаваша;
- 300 грамів сиру;
- 4 яйця;
- 3-4 зубчики часнику;
- 100 грамів майонезу;
- пучок зелені.
Відваріть яйця круто, охолодіть і натріть. Аналогічно подрібніть сир. Дрібно наріжте зелень і видавіть часник через прес. Змішайте всі інгредієнти з майонезом. Рівномірно намажте начинку на лаваші, укладіть їх один на одного і загорніть у тугий рулет. Поставте в холодильник на годину.
Закуска з лаваша з плавленим сиром буде смачною і в холодному вигляді, а за бажання її можна запекти в духовці.
Закуска з лаваша з крабовими паличками
Зробіть рулет із класичного крабового салату – ви не пошкодуєте!
Підготуйте наступні інгредієнти:
- 3 лаваші;
- 150 грамів крабових паличок;
- 4 яйця;
- 100 грамів сиру;
- 1 плавлений сирок;
- пучок зелені;
- сіль, перець за смаком.
У окремі миски натріть варені яйця, сир і крабові палички. Зелені наріжте дуже дрібно. Плавлений сирок варто заморозити в мікрохвильовій печі і також натерти.
Складіть інгредієнти на три шари лаваша. На кожному листі: перший – з майонезом, крабовими паличками та кропом; другий – з сумішшю плавленого сиру та яєць; третій – з майонезом та рештою сиру. Загорніть у рулет і поставте в холодильник на мінімум 4 години.
Закуска з лаваша з копченою куркою та морквою по-корейськи
Ця закуска виходить ситною, з високим вмістом білка і соковитою – навіть може слугувати другим блюдом.
Для приготування візьміть:
- 2 листи лаваша;
- 250 грамів копченого курячого філе;
- 100 грамів сиру;
- 100 грамів салатного листя;
- 80 грамів моркви по-корейськи.
Салатні листя потрібно добре промити. Сир натріть, а куряче філе наріжте соломкою. Кожен лист лаваша змастіть майонезом з одного боку.
Тепер викладайте інгредієнти, як показано на зображенні вище. Спочатку покладіть курку на перший лист лаваша, а зліва – сир. Накрийте другим листом, на який викладіть салат і моркву. Загорніть у тугий рулет. Подавайте закуски, нарізавши їх на тонкі кільця.
Закуска з лаваша на святковий стіл із червоною рибою
Цей вишуканий рецепт стане справжнім хітом на будь-якому святі.
Повний список інгредієнтів:
- 2 листи лаваша;
- 250 грамів слабосоленої сьомги або лосося;
- 1 огірок;
- 200 грамів крем-сиру;
- 100 грамів салатного листя;
- зелень за смаком.
Сир слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб він розм’як і став зручним для використання. Салат та зелень ретельно промийте. Рибу наріжте кубиками, а огірки – кільцями.
Перший лист лаваша намажте половиною крем-сиру і розподіліть поверхню зеленню та листям салату. Накрийте другим листом, також змащеним залишками крем-сиру. На ньому розкладіть нарізану сьомгу і огірок. Загорніть рулет і дайте йому настоятися принаймні 2 години. Щоб закуска з тонкого лаваша виглядала апетитно, нарізайте її гострим ножем.
