Шарлотка — це варіант десерту, який полюбляють усі. Коли виникає бажання поласувати чимось солодким, а вдома є лише яблука та борошно, ви зможете зробити щось смачне. Ця випічка відома своєю простотою приготування, тому навіть новачки в кухні з нею впораються без особливих зусиль.
Ми ділимося рецептом приготування яблучної шарлотки — простий варіант, що підійде для щоденного використання. Тісто замішується за лічені хвилини, а десерт з’їдається до останньої крихти.
Класичний рецепт простій шарлотки з яблуками
Це найшвидший спосіб приготування страви. Найсмачніша шарлотка виходить із кислих яблук. Рекомендуємо використовувати сорти “Симиренко” або “Гренні Сміт”.
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 великих яблука або 5 середніх;
- 4 яйця;
- 250 грамів борошна;
- 250 грамів цукру;
- дрібка кориці;
- цукрова пудра для прикраси.
Яйця збити за допомогою міксера або вінчика, поступово додавши цукор. У підсумку має вийти повітряна маса світлого кольору. Просіяти борошно і обережно вмішати в яєчну суміш. Перемішайте тісто до отримання однорідної консистенції.
Яблука помити і нарізати на середні частини. Форму для випікання застелити пергаментом або змастити вершковим маслом. На дно викласти шматочки фруктів, посипати їх корицею і залити тістом. Обережно перемішати лопаткою.
Потім шарлотку випікають: у духовці — при температурі 180° протягом 40 хвилин. У мультиварці десерт готується 50 хвилин у режимі “Випічка”. Щойно пиріг готовий, обережно вийміть його з форми, дайте охолонути і посипте цукровою пудрою.
Якщо традиційна шарлотка вам набридла, ви можете внести різноманітність, додавши лимонну цедру, родзинки або інші інгредієнти на свій смак. А при подачі поливайте згущеним молоком або сметаною.
