Якщо у вас вдома не вистачає солодощів, але є бажання поласувати чимось смачним, спробуйте приготувати цей чудовий пиріг на основі кефіру. Завдяки манній крупі він має назву манник. Ця випічка вийде завжди легенькою і соковитою всередині. А манка додає їй чудової пухкої текстури. Рецепт легко запам’ятати, а ще простіше втілити в життя.
Пишний манник на кефірі
Цей десерт буде до вподоби для любителів швидких солодощів. Все, що потрібно, – це правильно відміряти інгредієнти, змішати їх і поставити в духовку.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
Відео дня
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка манки;
- 1 склянка кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 1 яйце;
- щіпка солі;
- щіпка соди.
Розігрійте духовку до 180°.
Краще залишити кефір на столі на ніч або на добу, щоб він трохи підкис. Змішайте його з манкою та залиште на 20 хвилин для набухання. Додайте яйце, сіль і цукор, добре перемішайте. Просійте борошно через дрібне сито, щоб манник був легким. Вмішайте борошно в суміш та замісіть тісто до однорідності. Наприкінці додайте соду.
Вилийте тісто в форму для випікання, змащену маслом або вистелену пергаментом. Випікайте протягом 30-40 хвилин, регулярно перевіряючи готовність за допомогою зубочистки. Остиглий манник на кефірі посипте цукровою пудрою.
Цей рецепт є базовим і дуже простим. Якщо хочете зробити пиріг солодшим з начинки, скористайтеся варенням, згущеним молоком чи іншим кремом за вашим смаком. Також в тісто перед випіканням можна додати ягоди або фрукти на ваш вибір.
