Багато людей вважають, що фрукти не є обов’язковими у щоденному меню, проте нове дослідження показує, що вони можуть суттєво вплинути на здоров’я серця, особливо у осіб з переддіабетом. Це зазначають у публікації Earth.
Вчені захотіли перевірити, що станеться, якщо люди, які мають переддіабет, щоденно додаватим до свого меню два певні фрукти, не змінюючи при цьому інших аспектів свого раціону. Результати цього дослідження були опубліковані у журналі Journal of the American Heart Association.
Учасників з переддіабетом поділили на дві групи. Перша, названа “Авокадо-манго” (AM), протягом восьми тижнів щодня споживала одне середнє авокадо та чашку свіжого манго, що додавали до основних страв і перекусів.
Друга група отримувала приблизно таку ж кількість калорій, але замість фруктів включала до свого харчування продукти з високим вмістом вуглеводів.
Учасникам не давали рекомендацій щодо зменшення ваги, і вони не змінювали свій рівень фізичної активності. Єдиною важливою відмінністю було введення цих двох фруктів.
Після восьми тижнів вчені порівняли результати і виявили, що група, що споживала фрукти, показала покращені результати за кількома параметрами, що стосуються серцево-судинного здоров’я.
Що вдалося виявити науковцям
Щоб оцінити функцію судин, використовується показник, відомий як поток-опосередкована дилатація (FMD). Це тест, що вказує на те, як добре артерії можуть розширюватися в умовах підвищеного кровотоку. Здорові судини легко виконують цю функцію, тоді як жорсткі – ні.
У групі AM показник FMD зріс до 6,7%, а в контрольній групі, навпаки, зменшився до 4,6%. Це суттєва різниця, зазначають дослідники.
Діастолічний артеріальний тиск, який показує навантаження на судини між серцевими скороченнями, теж покращився в першій групі, особливо серед чоловіків.
У чоловіків контрольної групи центральний артеріальний тиск збільшився в середньому на 5 мм рт. ст., тоді як у чоловіків, які споживали авокадо та манго, спостерігалося зниження приблизно на 1,9 мм рт. ст. Це важлива різниця з точки зору довгострокових результатів.
Чому саме ці фрукти
Авокадо і манго можуть виглядати неочікуваним поєднанням: одне – жирне і з нейтральним смаком, інше – солодке і тропічне. Проте з погляду харчової цінності вони відмінно доповнюють одне одного, як вказує видання.
Авокадо містить корисні для серцех мононенасичені жири, а також калій і клітковину. Манго, своєю чергою, забезпечує організм вітаміном C, антиоксидантами та додатковою клітковиною. Тому в групі AM вчені зафіксували зростання показників: клітковини, вітаміну C і мононенасичених жирів.
Крім покращення серцево-судинної системи, у групі, що споживала фрукти, також спостерігалися позитивні зміни в роботі нирок.
“Це дослідження підкреслює ефективність підходів, які ставлять харчування на перший план, у зниженні ризику серцево-судинних захворювань, особливо серед вразливих груп, таких як люди з переддіабетом,” – зазначила керівниця дослідження, професорка Іллінойського технологічного інституту, докторка Брітт Бертон-Фрімен.
Цікаво, що учасники, які вживали авокадо і манго, не зменшили свою вагу, адже не скорочували кількість калорій, не збільшували фізичну активність. Тим не менш, покращення показників серцево-судинного здоров’я все ж сталися.
“Це є обнадійливим сигналом: невеликі, але корисні додатки, такі як авокадо та манго, можуть сприяти здоров’ю серця без суворих обмежень або радикальної зміни режиму харчування,” – додала Бертон-Фрімен.
У цьому дослідженні не було виявлено змін у рівнях холестерину, цукру в крові чи запалення, отже, результати не можна вважати всезагальними, але вони заслуговують на увагу в контексті загальної картини.
